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粒状壳聚糖改性介孔分子筛用于食品脱色

2021-07-15 08:43:41
粒状壳聚糖改性介孔分子筛用于食品脱色
详细介绍:

脱色作为食品工业物质纯化的重要步骤,特别是在木糖醇、柠檬酸、味精等食品生产中都有重要应用。本项目以木糖醇脱色为突破口,通过系列对比和研究最终得到了粒状壳聚糖改性介孔分子筛。该材料具有壳聚糖大吸附量与介孔分子筛比表面积大(大于500m2 /g)、吸附率快、结构稳定性好的特点,并可多次再生重复使用,提高了初次脱色产品质量,避免了碳酸氢钙和活性炭的污染源,可将脱色液体的pH值提高,简化中和工序。利用此材料可将水解液直接脱色,大大提高了吸附效率。

应用领域及能为产业解决的关键技术

该脱色分子筛现主要用于食品脱色领域,如木糖醇,柠檬酸,味精等的脱色处理,将该材料进一步改性,可应用于药品提纯,污水处理等行业,相关行业、跨行业扩散的能力也很强,市场前景十分广泛。

壳聚糖/介孔分子筛可代替碳酸氢钙和活性炭,无污染源,可再生利用,经济效益和社会效益显著。

技术产业化条件

(一)设备:1、用于填装壳聚糖介孔分子筛脱色剂交换柱,工作温度30-100℃,设计处理糖汁能力 30m3/h,适应于年产500吨精制糖生产线使用。2、再生装置,配套检测出料糖液色值及SO2含量,具有自动清洗交换树脂或脱色高分子材料的功能。3、用于糖汁暂存和保温的10M3储罐。4、液相色谱,用于测试糖含量及纯度。5、气相色谱及其自动进样器等。

(二)材料:低黏度壳聚糖、高黏度壳聚糖、分子筛、各种烷基铵盐、戊二醛、环氧氯丙烷、聚乙烯亚胺、醋酸、酸碱度标准物质、其它标准物质、氮气、氢气、实验室及生产设备及耗材、常用试剂等。按年产壳聚糖改性介孔分子筛脱色剂1000吨进行计算,项目建设周期12个月,除基建投资外,设备投资总额为400万元左右。


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